נייר קצב אפרסק

בעל מבנה נקבובי ייחודי השונה מהאטימה האטומה של רדיד אלומיניום או עטיפת פלסטיק. במהלך העישון, הוא מאפשר לעשן לחדור במלואו ולשפר את הטעם תוך מתן אפשרות ללחות פנימית לברוח באופן טבעי; זה מונע ביעילות מהבשר להפוך לדייסתי ומשמר בצורה מושלמת את הקרום המקורמל והקריספי.

מטופל בציפוי משטח מיוחד כדי לחסום ביעילות מיצי שומן ומיצי בשר מפני דליפה, שמירה על ניקיון משטחי השיש והאריזה החיצונית; החלק החיצוני מציע גם תכונות דוחות מים עדינות-.

עמיד בטמפרטורות של 160-200 מעלות, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור עישון בטמפרטורה-נמוכה, צלייה איטית ובשר במנוחה כדי לשמור על מיצים (הערה: אין לחשוף ישירות ללהבות גלויות).

מתהדר בעמידות פיזית מעולה ועמיד בפני קריעה גם כאשר הוא רטוב; הוא נשאר שלם מבלי לנקב או לדלוף בעת עטיפת נתחי בשר גדולים העשירים במיצים ושומן.